Ирис, помадные конфеты, купить которые можно в любом, даже самом мелком магазинчике, прекрасно подойдут в качестве маленького, но очень приятного угощения. Так делают не только в семейном кругу, но и в офисах, радушно встречая клиентов чашечкой кофе. И в этом случае лучше позаботиться о покупке конфет оптом от производителя, тем более, сейчас такая возможность позволяет и сэкономить.

Вряд ли найдется человек, который не знает, что такое настоящие ириски. Эти конфеты были самыми популярными в Советском Союзе. По ГОСТу ириски - это помадка, которая состоит из трех главных ингредиентов: сгущенного молока с сахаром, патоки и жира. Но, к сожалению, сейчас редко встречаются производители помадных конфет, сваренных по правильному рецепту и купить их можно в некоторых интернет-магазинах, в том числе и От коробки.

Сказать точно, когда появились первые ириски, сложно. Французы приписывают эту славу себе. В то же время американцы утверждают, что это они стали первыми варить карамель. В Россию конфеты привез французский кондитер и придумал название “ирис”, связав нежность помадки с лепестками цветка. 

Технология производства состоит из нескольких этапов. Сначала происходит нагрев с последовательным добавлением компонентов. Конечная температура доходит до 130 градусов. После этого полученная смесь охлаждается до 60 градусов. Теперь она похожа на привычные нам помадные конфеты. Далее смесь отправляется в специальную машину: сначала для придания ей формы жгута, а затем для разрезания и заворачивания в упаковку. На этом путь конфет на прилавок не заканчивается. Ириски еще раз охлаждаются, потому что только при температуре в 38 градусов сахар кристаллизуется, а помадка достигает необходимой консистенции. 

Свежесть для любых продуктов имеет большое значение, но для ирисок это особенно важно. При неправильном или длительном хранении конфеты затвердевают и превращаются в жвачки, которые могут навредить зубам.

Заказать ирис и помадные конфеты на нашем сайте, вы сможете получить сразу несколько бонусов: оперативную доставку прямо в ваш дом или офис от поставщика, а также сумма будет на 25-50% ниже, чем, если делать закупку в обычном розничном магазине.