Жевательный мармелад впервые появился в середине XIX-ого века в США, где сразу стал крайне популярным из-за его свойств: он был вкусным, не таял, не прилипал к рукам и был легок в транспортировке. Сегодня в России жевательный мармелад купить можно повсеместно и на развес, и в пакетиках. Для привлечения внимания производители выпускают его в виде различных фигурок (т.н. весовой мармелад).

В основном, в состав этого недорогого лакомства входят:

  • желирующие агенты (агар-агар и пектин);
  • сахар;
  • вкусовые добавки или ароматизаторы;
  • красители;
  • воско-жировая смесь, патока и др.

Ароматизаторы (как и красители) могут быть натуральные, а могут иметь химическое происхождение. Это же можно сказать и о воско-жировой смеси. Даже пектин научились получать искусственно. Что именно используется в рецептуре, зависит от поставщика-производителя. Понятно, что применение заменителей значительно удешевляет производство, но столь же значительно снижает полезность мармелада. А пользу он способен приносить немалую.

Во-первых, пектин обладает способностью выводить самые разные токсины из организма, будь то тяжелые металлы, мочевина, излишний холестерин и прочие продукты метаболизма. Во-вторых, агар-агар положительно влияет на работу печени и кишечника. И, в-третьих, в его составе находятся и витамины, и микроэлементы.

Да и калорийность жевательного мармелада сравнительно невысока – чуть больше 3000 ккал на 1 кг лакомства. Что касается возможного вреда, то он связан, в основном, с ненатуральностью ингредиентов, чем часто грешат производители даже в Москве, и в СПб. Ну и не надо забывать, что сахара в нем тоже немало.

Жевательный мармелад вы можете дешево приобрести в нашем интернет-магазине от Коробки. Мы обеспечиваем торговлю мелким оптом от производителя (размер партии начинается от коробки), что гарантированно обеспечивает вам низкие цены, оперативную доставку и свежие, качественные продукты.