Зефир – одно из любимейших лакомств для детей и взрослых. Легкий, вкусный, ароматный. Ну как не купить зефир и не побаловать себя и близких!

Зефир бывает неглазированный, а бывает покрыт шоколадом. Неглазированный тоже может быть разным как по цвету, так и по вкусу.

В классический состав этого десерта входят:

  1. Фруктово-ягодное пюре. Обычно в этой роли выступает яблочное. Нередко в него добавляют вишневое, малиновое, клубничное, лимонное. Это влияет и на вкус, и на цвет продукта. Кроме того, пектин придает зефиру некоторую резиновость.
  2. Сахар;
  3. Яичный белок;
  4. Загуститель. Наилучшим является агар-агар, но гораздо чаще производители используют желатин – продукт, близкородственный коллагену. Зефир с агар-агаром отличается особой легкостью и воздушностью.

Однако в магазинах нередко можно встретить продукт от производителя, содержащий в своем составе искусственные ароматизаторы и красители. Тем самым фабрики снижают себестоимость, а вместе с ней и полезность зефира.

Если говорить о калорийности, то она достаточно высока. В среднем в одной штуке содержится чуть более 100 ккал. Желатин, сахар и шоколад повышают калорийность, агар-агар и сахарозаменители ее снижают.

Польза употребления зефира связана с наличием пектина, который очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает моторику кишечника. Немаловажно и то, что в нем полностью отсутствует жир! Но присутствует много сахара, так что он противопоказан больным сахарным диабетом. Для них выпускается специальный зефир, не содержащий сахарозы. Такой зефир вы тоже сможете купить в нашем интернет-магазине От коробки.

Мы организуем прямые доставки от поставщика высококачественной продукции по оптовым ценам даже для мелкого опта. Срок хранения у зефира достаточно большой, так что он не пропадет, а вы получите значительную экономию.