Брускетта

Простая, доступная и очень вкусная закуска, которую приятно подать перед основными блюдами

Время прочтения: 10 мин.
05/03/2021

Существует огромное количество вариаций рецептов брускетты. По сути, брускетта - традиционное итальянское блюдо, которое получила широкое распространение и стало общедоступной закуской. Как правило, это горячий и хрустящий хлеб, приправленный оливковым маслом и другими ингредиентами. Главная черта, которая отличает брускетта от бутербродов или тостов - ломтики хлеба предварительно обсушиваются до прожаривания.

Сегодня мы предложим вам пару вариантов этого замечательной закуски

Брускетта с помидором и базиликом

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Поджарьте хлеб на сухой сковородке или в духовке до золотистой корочки
  2. Помидоры нарежьте кубиками. Мелко нарубите три зубчика чеснока
  3. Разогрейте сковороду, добавив в нее немного оливкового масла. Обжарьте помидоры и чеснок в течение нескольких минут. Не забудьте капнуть бальзамического крема для пикантного вкуса
  4. Поджаренный хлеб пропитайте оставшимся оливковым маслом, разлив понемногу на каждый ломоть. Сверху выложите теплые помидоры, посолите по вкусу, посыпьте свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью — любой, какая окажется под рукой.

13 лучших рецептов брускетты

Брускетта с овощами и курицей

Ингредиенты

  • Белый хлеб 4 куска
  • Кабачок 1 штука
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чили 1 штука
  • Грибы 3-4 штуки
  • Щавель
  • Куриный фарш 70 гр.
  • Оливковое масло 30 мл


Способ приготовления

  1. Нарежьте все овощи и зелень, которые у вас есть
  2. Смешайте овощи в одной чашке и добавьте куриный фарш. Тщательно перемешайте, капнув несколько ложек оливкового масла. Не забудьте про специи
  3. Из фольги делаем чашу, перекладываем наши овощи и закрываем сверху фольгой. Выпекайте 20 минут при 180 градусах в духовке.
  4. Подготовьте хлеб - нарежьте ломтики в сантиметр толщиной, и обжарьте на сухой сковороде минуты по 3 с каждой стороны.
  5. Готовое рагу аккуратно раскладывайте на тосты, равномерно распределяя овощи не слишком толстым слоем.


Приятного аппетита!



Корзина:
Ваша корзина пуста
Ваша корзина пуста к покупкам
Фильтр
Главная Категории Профиль Акции Корзина