Имбирь (Zingiber officinale Roscae) - это многолетнее травянистое растение из семейства Zingiberaceae. Его родиной является Южная Азия. Сейчас имбирь уже не встречается в диком виде и стал исключительно сельскохозяйственной культурой. Его активно выращивают во множестве стран Южного полушария.