Главная Категории Профиль Акции Корзина
Категории товаров
Отфильтровать бренды по категории:
Бакалея
Вода, напитки, соки
Детское питание и товары для детей
Замороженные продукты
Кондитерские изделия
Консервация
Молочные продукты, сыры, яйца
Мясо, птица, рыба, гастрономия
Овощи, фрукты, зелень
Товары для дома
Товары для животных
Чай, кофе, какао
Для офисов
Для HoReCa
Для магазинов
Категории
Бакалея
Вода, напитки, соки
Детское питание и товары для детей
Замороженные продукты
Кондитерские изделия
Консервация
Молочные продукты, сыры, яйца
Мясо, птица, рыба, гастрономия
Овощи, фрукты, зелень
Товары для дома
Товары для животных
Чай, кофе, какао
Корзина:
Ваша корзина пуста
Ваша корзина пуста к покупкам
перейти в корзину

Топ 5 полезных и простых овощных закусок

Летние закуски - это всегда много свежих овощей и других продуктов, более всего доступных в летний период. И сегодня мы предложим вам несколько рецептов, которые разнообразят ваш стол.

Время прочтения: 10 мин.
05/08/2020

Мы предлагаем вам несколько рецептов закусок на основе свежих овощей



Розы из помидор и баклажан

Ингредиенты

  • Помидоры – 6 шт.
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Сыр мягкий плавленый – 200 гр.
  • Оливковое масло и зелень

Способ приготовления

  1. Для начинки смешайте плавленый сыр, чеснок и мелко порезанную зелень
  2. Порежьте баклажаны на дольки толщиной до 0,5 см. Посолите их с обеих сторон. Так они дадут дополнительный сок. А затем обжарьте в оливковом масле
  3. Порежьте помидоры: на 1/3 срезая со стороны хвостика, вынимайте мякоть большой ложкой. Оставшуюся часть помидора мелко порежьте
  4. Положите внутрь помидора последовательно начинкой, а затем баклажанами, сверху положите нарезанные кусочки помидора
  5. Сверху украсьте тертым сыром или зеленью

Баклажаны холодные

Ингредиенты

  • Баклажаны – 1 шт.
  • Зелень петрушки – 1 пучок;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Соль, специи, масло для жарки

Способ приготовления

  1. Порежьте баклажаны на полоски, не снимая кожуры. Посыпьте солью, а затем смойте ее
  2. Каждый ломтик пожарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки
  3. Нарежьте отдельно зелень и чеснок. Посыпав ими жареные баклажаны уберите их в холодильник на несколько часов
  4. Сверните баклажанные полоски в рулетики и закрепите палочками для канапе

Рулетик из огурца, сыра и черри

Ингредиенты

  • Огурцы (длинные и нехудые) – 2 шт.
  • Помидоры-черри – 10 шт.
  • Оливки зеленые – 10 шт.
  • Перец болгарский – 3 шт.
  • Лимонный сок – 2 ч.л.
  • Соль\перец – по вкусу.
  • Сыр фетта – 200 гр.
  • Майонез – 150 кг.

Способ приготовления

  1. Оливки, перец, черри-помидоры (5 шт) мелко порезать и обжарить на сковороде с лимонным соком.
  2. После того, как остудите, добавьте порезанный сыр и майонез.
  3. Огурцы надо нарезать тонкими пластинами в длину. Каждую из таких пластин смажьте начинкой и сверните рулетиками
  4. Оставшиеся помидоры черри порежьте пополам и шпажкой приколите к огуречным рулетам

Гуакамоле

Ингредиенты

  • 4 спелых авокадо
  • 3 ст. л. лимонного сока (1 лимон)
  • 8 капель острого перечного соуса
  • 0,5 ст. красного лука, нарезанного мелкими кубиками
  • 1 большой зубчик чеснока, измельчённый
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. молотого чёрного перца
  • 1 средний помидор, очищенный от семян, нарезанный мелкими кубиками

Способ приготовления

  1. Порежьте авокадо на половинки, отделите косточки и выскребите ложкой мякоть
  2. Сразу же полейте мякоть лимонным соком, острым перечным соусом, добавьте лук, чеснок, соль и перец, а затем перемешайте
  3. Добавьте помидор и снова перемешайте

Бутерброды с шампиньонами и томатами

Ингредиенты

  • шампиньоны свежие 5 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 шт.
  • помидоры черри 8 шт.
  • сметана 15% 1 ½ ст. л.
  • соль, перец и другие специи по вкусу
  • лук зеленый 10 г
  • растительное масло 1 ст. л.
  • чиабатта 1 шт.

Способ приготовления

  1. Вымыть и мелко нарезать шампиньоны. Почисть лук и чеснок и тоже порезать
  2. Обжарить лук и чеснок до прозрачность, добавить шампионьоны и специи по вкусу. Жарить в течение 5 минут, затем добавить сметану. Готовьте пока не выпариться вся жидкость
  3. Нарежьте помидоры черри колечками. Подсушите нарезанную чиабатту на сковороде без масла
  4. Время собрать бутерброды! Выкладывайте слои последовательно и украсьте сверху зеленью

Приятного аппетита!

Все необходимые продукты для приготовления чудесных летних закусок вы можете купить на OTKOROBKI.RU